Keto Brokkoli Feta Quiche getreidefrei
Keto Brokkoli Feta Quiche getreidefrei ist ein super einfaches Gericht mit grade mal 4 Zutaten.
Ich liebe Rezepte ohne eine ewig lange Zutatenliste. Außerdem musst Du hier auch nicht in einem Spezialgeschäft einkaufen, sondern bekommst alles im Supermarkt. Is doch super oder ?
Mein Rezept ergibt 2 Portionen, daher ist diese Quiche ein super Meal-Prep. Einfach im Büro kurz aufwärmen und fertig ist ein schnelles und ketogenes Mittagessen 🙂
Brokkoli ist eins meiner Lieblings-Gemüse. Es ist sehr vielseitig, einfach in einem Rührei anbraten, wie hier überbacken oder als Salat auch ganz lecker. Dabei haben 100g gedünsteter Brokkoli grade mal 27 kcal und 2 g KH.
Die Eier hole ich hier bei uns im Ort von freilaufenden Hühnern. Man unterstützt die Landwirte und weiß woher es kommt.
Beim Feta entscheide ich mich entweder für die Marke Zeus oder Patros. Diese schmecken mir am besten.
Meine Schlagsahne hole ich mir immer beim REWE, die Eigenmarke hat nur 3 g KH. Also echt top !
In dieser zuckersüßen Backform habe ich diese Keto Brokkoli Feta Quiche getreidefrei gebacken. Natürlich kannst Du auch eine ganz normale Auflaufform nehmen, aber diese hier ist einfach super schnell wieder sauber gemacht und es sieht einfach toll aus. Das Auge isst ja schließlich auch mit 🙂
Habt ihr auch noch Lust auf eine Nachspeise ? Hier findest Du bestimmt was passendes 😉
Keto Brokkoli Feta Quiche
Kochutensilien
- 1 Backform
- 1 Schneebesen
Zutaten
- 1 Stück Brokkoli
- 2 Stück Eier (M)
- 100 ml Sahne
- 150 g Fetakäse
Anleitungen
- Den Brokkoli in Röschen schneiden und kurz blanchieren
- Den blanchierten Brokkoli in einer Backform verteilen und mit Salz/Pfeffer/Chili würzen
- Die Eier mit der Sahne verquirlen und über die Röschen geben
- Zum Schluss den Fetakäse darüber bröseln und bei 200 Grad für 40-45 Min. in den Backofen geben.
Notizen
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