2. März 2022

Keto Selleriepommes mit Feldsalat

Keto Selleriepommes mit Feldsalat sind eine tolle und leckere kohlenhydratarme Alternative zu Pommes aus Kartoffeln.

Ich schaue immer so, dass ich ca. 200 g Selleriepommes pro Mahlzeit rechne. Das sind dann für diesen tollen Teller grade mal 5,7 g Carbs. Da haben die Pommes aus Kartoffeln erheblich mehr. Mit 200 g schlagen sie bei den Kohlenhydraten ordentlich zu, hier muss man durchschnittlich mit 73 g Carbs rechnen. Dabei ist nicht mal das Ketchup oder die Mayonnaise mit eingerechnet ! Vom Burger-Bun mal ganz abgesehen 😀

Das schöne ist, dass so eine Sellerieknolle sehr günstig ist und man echt viele Portionen Keto Selleriepommes mit Feldsalat raus bekommt. Ich schneide mir immer die komplette Knolle auf und bewahre sie in der Gefriertüte mit Zipper in der Marinade im Kühlschrank auf.

Ganz wichtig ist ein gutes Küchenmesser und ein stabiles Bambusbrett zu haben. So eine Sellerieknolle kann ganz schön widerspenstig sein. Also schön auf die Finger aufpassen 😉

Bei den Gewürzen habe ich mich für die Fünf Pfeffer Mischung, das Kräutersalz und das Scharfe Topping von JustSpices entschieden. Das passt perfekt und wenn ihr bei der nächsten Bestellung ab 20 € Warenwert meinen Code “justketodanivegi” verwendet, bekommt ihr ein tolles Gratis Gewürz geschenkt !

Das Tomatenketchup kaufe ich mir beim Lidl und zwar das “leichte”, das hat 5,8 g Carbs / 100 g. Die Mayonnaise nehme ich gerne von Thomy, hier haben 100g grade mal 0,2 Carbs.

Um den Feldsalat anzumachen, nehme ich nur etwas Kräutersalz und Pfeffer, etwas Olivenöl und Essig.

Fertig ist ein tolles vegetarisches kohlenhydratarmes Hauptgericht.

Da ich aber ja ein Süßschnabel bin, gibt’s bei mir immer noch was süßes. Hier werdet ihr bestimmt fündig!

Keto Selleriepommes

Eine leckere kohlenhydratarme Alternative zu Pommes aus Kartoffeln

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Gericht: Keto Mittagessen, Keto Pommes, Kohlrabi Pommes, vegetarisch

Keyword: Feldsalat, Keto Pommes, Keto Weihnachtsessen vegetarisch, Kohlrabi Pommes, Pommes kohlenhydratreduziert

Vorbereitungszeit: 10

Portionen: 1 Portion

Kalorien: 452kcal

Autor: keto-dani-vegi

Kochutensilien

1 Küchenmesser
1 Gefriertüte mit Zipper
1 Bambus Schneidebrett

Zutaten

200 g Knollensellerie
Olivenöl
Fünf Pfeffer Mischung von JustSpices
Kräutersalz von JustSpices
Paprikapulver
20 g Feldsalat
Olivenöl/Essig
Mayonnaise
Ketchup zuckerfrei

Topping

Scharfes Topping von JustSpices

Anleitungen

Die Sellerieknolle schälen und in Pommes-Stifte schneiden
In einen Gefrierbeutel geben und Olivenöl dazu geben
Dann die Gewürze hinzugeben, den Beutel schließen und ordentlich durchmengen
Im Kühlschrank gut durchziehen lassen (am besten ein paar Stunden)
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 20 Minuten goldbraun backen
In der Zwischenzeit den Feldsalat putzen und mit etwas Olivenöl/Essig und Kräutersalz/Pfeffer auf einem Teller anrichten
Als perfekte Ergänzung zu den Pommes gibt es Mayonnaise und Ketchup ohne Zucker. Guten Appetit !