Keto Schoko Crossies white
Keto Schoko Crossies white sind in meinem Fall natürlich zuckerfrei und getreidefrei. Und dabei sooo lecker.
Wir starten damit, das Erythrit mit dem Nutri Boost zu Puder-Erythrit zu verarbeiten. Das geht ganz schnell und das Erythrit im 5kg-Gebinde ist auch viel günstiger als die kleinen Portionspackungen im Supermarkt. Aufbewahrt wird das fertige Puder-Erythrit bei mir in dieser luftdichten Box. Da verklumpt nichts mehr.
Als nächsten werden die Kakaobutterchips im Bain Marie Topf geschmolzen. Ihr könnt natürlich auch ein Wasserbad mit einer Schmelzschale verwenden. Ich selbst benutze nur noch den Bain Marie Topf, weil hier kein Wasser überkocht und ich die Hände frei hab.
Dazu gebe ich das Kokosmus und verrühre es mit einem Schneebesen. Anschließend wird das Puder-Erythrit zügig mit dazugerührt.
Ich habe meine Keto Schoko Crossies white mit Kokoschips gemacht, Du kannst aber auch gestiftelte Mandeln oder gehackte Macadamia-Kerne verwenden. Schmeckt auch sehr lecker.
Ich habe noch etwas Tonka-Bohne mit dieser praktischen Reibe dazu gerieben. Ich liebe den Geschmack von Tonka-Bohne, die mach ich z.B. auch in meinen Keto Milchreis… leeeecker !!!
Mit zwei Teelöffeln setzt ihr nun kleine Häufchen auf ein Backpapier und lasst die Schoko Crossies fest werden.
Aufbewahrt werden sie bei mir in einer Weihnachtsgebäck-Dose in einem kühlen Raum.
Keto Schoko Crossies white
Kochutensilien
- 1 Nutri Boost
- 1 Bain Marie Topf
- 1 Schneebesen
Zutaten
- 50 g Kakaobutterchips
- 30 g Kokosmus
- 20 g Erythrit zu Puder vermahlen
- 50 g Kokoschips
- Tonkabohne frisch gerieben
Anleitungen
- Mit dem Nutri Boost das Erythrit zu Puder-Erythrit verarbeiten
- Die Kakaobutterchips mit dem Kokosmus im Bain Marie Topf schmelzen
- Das Puder-Erythrit mit dem Schneebesen unterrühren
- Zum Schluss noch die Kokoschips unterrühren und die Tonkabohne dazu reiben
- Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backpapier legen und auskühlen lassen
- Nachdem die Schoko Crossies fest geworden sind bewahre ich sie in einer Weihnachts-Gebäckdose in einem kühlen Raum auf
Notizen
Adonis Riegel Allulose Avocado Bayrisch Kraut getreidefrei Bayrisch Kraut Nudeln getreidefrei Bayrisch Kraut Nudeln zuckerfrei Bayrisch Kraut zuckerfrei Brokkoli Feta Auflauf Brownie getreidefrei Brownie zuckerfrei Coffeetime Cookies getreidefrei Cookies zuckerfrei Dessert zuckerfrei Erdbeeren getreidefrei Hauptgericht Keto Keto Bayrisch Kraut Nudeln Keto Brokkoli Feta Auflauf Keto Coffeetime Keto Cookies Keto Hauptgericht Keto Kekse Keto Kuchen Keto Lebkuchen Keto Milchreis Keto Schokolade Keto Sweets Keto Vorspeise Keto Weihnachtsgebäck Keto Weihnachtsschokolade Konjak Bowl vegetarisch Konjak Milchreis Lebkuchen getreidefrei Lebkuchen zuckerfrei Milchreis getreidefrei Milchreis zuckerfrei no Carbs Schokolade zuckerfrei vegetarisch vegetarischer Auflauf Weihnachtsschokolade zuckerfrei Wraps getreidefrei zuckerfrei