Keto Kokos Makronen zuckerfrei
Keto Kokos Makronen zuckerfrei sind ohne Oblaten, somit auch getreidefrei und gehören natürlich zur Weihnachtsbäckerei einfach mit dazu.
Wir beginnen damit, mit dem Nutri Boost das Erythrit zu Puder zu verarbeiten. Das ist ganz schnell erledigt und man hat sich einiges Geld gespart. Ich kaufe mein Erythrit im 5 kg-Gebinde und bewahre mein fertiges Puder-Erythrit in dieser luftdichten Box auf.
Ich verwende grundsätzlich nur Erythrit, da andere Zuckerersatzstoffe den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen.
Meine Eier kaufe ich regional hier bei uns im Ort im Eierautomat. Diese Eier schmecken toll, sind frisch und man unterstützt die Landwirtschaft.
Das Eiweiß schlage ich in meiner Küchenmaschine zusammen mit der Prise Salz sehr steif. Nur so bleiben die Keto Kokos Makronen zuckerfrei nachher schön standhaft.
Jetzt hebt ihr ganz vorsichtig das Puder-Erythrit, die Kokosraspeln und die Bourbon-Vanille unter. Am besten mit einem Teigschaber, nicht dass der Eischnee gleich wieder zusammen fällt 😉
Gleich große Makronen könnt ihr ganz einfach mit diesem tollen Makronen Portionierer herstellen. Eine ganz klare Kaufempfehlung. Genauso wie dieser tolle Auskühlrost.
Nach dem auskühlen bewahrt ihr die Kokos Makronen am besten in einem kühlen Raum in einer meiner Weihnachtsgebäck-Dosen auf.
Ihr sucht noch nach mehr ketogenem Weihnachtsgebäck, das freut mich, schaut einfach mal hier vorbei 🙂
Keto Kokos Makronen
Kochutensilien
- 1 Nutri Boost
- 1 Küchenmaschine
- 1 Makronen Portionierer
- 1 Auskühlrost
Zutaten
- 2 Stück Eiweiß
- 1 Prise Meersalz
- 60 g Erythrit zu Puder vermahlen
- 100 g Kokosraspeln
- 1 TL Bourbon-Vanille gemahlen
Anleitungen
- Mit dem Nutri Boost das Erythrit zu Puder-Erythrit verarbeiten
- Das Eiweiß mit dem Salz in der Küchenmaschine sehr steif schlagen
- Die Kokosraspeln und das Vanillepulver vorsichtig unterheben
- Mithilfe des Makronen Portionierers die Kokos Makronen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben
- Bei 110 Grad Umluft ca. 25 min backen
- Nach dem auskühlen in einer Weihnachts-Gebäckdose in einem kühlen Raum aufbewahren
Notizen
Adonis Riegel Allulose Avocado Bayrisch Kraut getreidefrei Bayrisch Kraut Nudeln getreidefrei Bayrisch Kraut Nudeln zuckerfrei Bayrisch Kraut zuckerfrei Brokkoli Feta Auflauf Brownie getreidefrei Brownie zuckerfrei Coffeetime Cookies getreidefrei Cookies zuckerfrei Dessert zuckerfrei Erdbeeren getreidefrei Hauptgericht Keto Keto Bayrisch Kraut Nudeln Keto Brokkoli Feta Auflauf Keto Coffeetime Keto Cookies Keto Hauptgericht Keto Kekse Keto Kuchen Keto Lebkuchen Keto Milchreis Keto Schokolade Keto Sweets Keto Vorspeise Keto Weihnachtsgebäck Keto Weihnachtsschokolade Konjak Bowl vegetarisch Konjak Milchreis Lebkuchen getreidefrei Lebkuchen zuckerfrei Milchreis getreidefrei Milchreis zuckerfrei no Carbs Schokolade zuckerfrei vegetarisch vegetarischer Auflauf Weihnachtsschokolade zuckerfrei Wraps getreidefrei zuckerfrei