1. August 2021

Keto Dunkle Schokolade zuckerfrei

Keto Dunkle Schokolade zuckerfrei für alle Schokoholics so wie mich 😉

Ich bin ja immer für was süßes zu haben, allerdings sind diese gekauften zuckerfreien Schokoladentafeln alles andere als gesund. Man findet den Zuckerersatzstoff Maltit, dieser lässt den Blutzucker sofort ansteigen und es kann zu Magenschmerzen oder Blähungen kommen. Außerdem sind diese zuckerfreien Alternativen um einiges teurer als eine normale Schokoladentafel MIT ZUCKER !

Deshalb bin ich froh, dass ich mir nun meine Schokolade selbst herstellen kann und euch das Rezept präsentieren kann. Ich kann es nur empfehlen, denn auf 100 g dieser Köstlichkeit kommen grade mal 1,1 Carbs !

Alles was ihr braucht sind diese Kakaobutterchips, diese kann ich sehr empfehlen. Bei anderen war ich sehr enttäuscht, da diese nach Parfum gerochen haben. Damit wollte ich keine Schokolade essen !

Bei der Kakaomasse empfehle ich euch diese hier, denn diese ist mit 100% natürlich super, grade bei Keto Dunkle Schokolade zuckerfrei !

Mein Puder-Erythrit mache ich wie immer selbst. Viel günstiger und viel besser !

Mit diesem Erythrit im 5 kg Gebinde und diesem Nutri Boost gelingt euch das Puder-Erythrit ganz fix.

Ihr könnt nun wählen ob ihr die Schokolade lieber in einer Wasserbad Schmelzschale macht oder diesen tollen Bain Marie Topf. Ich bin mittlerweile vom Bain Marie Topf so begeistert, dass ich es immer so mache.

Ach ja und um diese tolle Schokoladentafeln zu gießen, habe ich diese tollen Silikonformen benutzt.

Und wer jetzt doch lieber zuckerfrei Weiße Schokolade möchte, hier geht’s lang 😉

Genuss ganz ohne Reue, lasst es euch schmecken 🙂

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Keto Dunkle Schokolade

Gericht Dunkle Schokolade, Keto Schokolade, Sweets

Keyword Dunkle Schokolade, Keto Schokolade, no carbs, sweets

Zubereitungszeit 20

Portionen 380 Gramm

Kalorien 600kcal

Autor keto-dani-vegi

Kochutensilien

1 Nutri Boost
1 Bain Marie Topf oder Wasserbad
1 Schokoladen Silikon Formen

Zutaten

80 g Kakaomasse 100%
200 g Kakaobutter Chips
100 g Erythrit

Anleitungen

Die Kakaobutter Chips und die Kakaomasse im Bain Marie Topf oder Wasserbad schmelzen lassen
Das Erythrit im Nutri Boost zu Puder Erythrit verarbeiten
Das Puder Erythrit in die geschmolzene Masse einrühren
Die Schokoladenmasse in die Silikonformen füllen und kurz im Gefrierfach frosten
Aufbewahrt wird die Schokolade am Besten im Kühlschrank