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Zucchinisuppe
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Keto Zucchinisuppe

Gericht Keto, Keto Hauptgericht, Keto Vorspeise, Keto Zucchinisuppe
Keyword keto, Zucchini, Zucchinisuppe
Zubereitungszeit 10 Minuten
25 Minuten
Servings 3 Portionen
Calories 161kcal
Author keto-dani-vegi

Kochutensilien

  • 1 Monsieur Cuisine connect
  • 1 Küchenmesser
  • 1 Küchenwaage

Zutaten

  • 90 g Frischkäse vollfett
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 20 g Zwiebel rot
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 g Weidebutter
  • 500 g Zucchini
  • Salz, Pfeffer, Chili

Anleitungen

  • Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/4 Sekunden zerkleinern.
  • Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  • Zucchini putzen, waschen, halbieren, grob würfeln und mit der heißen Gemüsebrühe, ½ Teelöffel Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Mixbehälter geben. 
  • Mit eingesetztem Messbecher 15 Minuten/90 °C/Stufe 1 garen.
  • Butter und Frischkäse hinzufügen und das Gemüse mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 3–8 schrittweise ansteigend pürieren.
  • Nochmals mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken, mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 2 verrühren und sofort servieren.

Notizen

Eine Portion hat
* 161 kcal
* 14 g Fett
* 5 g KH
* 4 g Protein
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