Den Rettich schälen und im Spiralschneider zu Spaghetti verarbeiten
Die Spaghetti in der Stielkasserolle mit etwas Ghee dünsten/braten bis sie etwas weich sind
Den Parmesan fein reiben und mit dem Eigelb und der Sahne verrühren
Diese Mischung über die Rettich-Spaghetti geben, vermischen und würzen