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OrangenMuffins
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Keto Orange Schoko Muffins

Die Kombination aus Schokolade und Orange find ich einfach grandios. Natürlich sind diese Muffins getreidefrei und zuckerfrei !
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Servings 6 Muffins
Calories 485kcal
Author keto-dani-vegi

Kochutensilien

  • 1 Küchenmaschine
  • 1 Muffinform Silikon
  • 1 Auskühlrost

Zutaten

  • 4 Stück Hühnerei
  • 80 g Erythrit
  • 90 g Weidebutter
  • 220 g Mandeln blanchiert und gemahlen
  • ½ TL Weinstein-Backpulver
  • 2 TL Orangen Aroma von Ostmann
  • 50 g Schoko-Drops

Deko

  • Ketella
  • Haselnüsse gehackt

Anleitungen

  • Die zimmerwarmen Eier mit dem Erythrit in der Küchenmaschine schaumig aufschlagen
  • In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und in die Eimasse geben und weiter schlagen
  • Die blanchierten und gemahlenen Mandeln mit dem Weinstein-Backpulver vermischen
  • In die Küchenmaschine geben und unterrühren
  • Nun das Orangen-Aroma zufügen und weiterrühren
  • Zum Schluss die Schoko-Drops unterheben und den Teig in der Silikonform verteilen
  • Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen
  • Auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten goldbraun backen
  • Nach dem Abkühlen die Muffins mit dem selbstgemachten "Ketella" und den gehackten Haselnüssen dekorieren
    OrangenMuffins

Notizen

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