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Lebkuchen.Form
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Keto Lebkuchen

Gericht Keto Lebkuchen, Lebkuchen getreidefrei, Lebkuchen zuckerfrei
Keyword Keto Lebkuchen, Weihnachtsgebäck getreidefrei, Weihnachtsgebäck zuckerfrei
Servings 4 Stück
Calories 286kcal
Author keto-dani-vegi

Kochutensilien

  • 1 Küchenmaschine
  • 2 Silikonformen
  • 1 Bain Marie Topf

Zutaten

  • 50 g Mandeln gemahlen
  • 50 g Haselnüsse gemahlen
  • 8 g Mandelmehl weiß
  • 2,5 g Weinstein-Backpulver
  • 5 g Lebkuchengewürz Ostmann
  • 1 Stück Hühnerei
  • 1 Prise Meersalz
  • 40 g Karamelltraum Dr. Almond
  • 5 ml MCT-Öl C8
  • Keto-Schokolade dunkel selbstgemacht

Anleitungen

  • Die trockenen Zutaten vermischen
  • Das Ei mit dem Karamelltraum und dem MCT-Öl schaumig aufschlagen
  • Die trockenen Zutaten dazu geben und zu einem Teig verarbeiten
  • Den Teig in die Silikonform streichen
  • Bei 160 Grad Umluft ca. 15-20 Min. backen
  • In der Silikonform kurz auskühlen lassen und vorsichtig stürzen
  • Nach dem auskühlen habe ich meine Lebkuchen mit selbstgemachter dunkler Schokolade überzogen
  • Gelagert werden die Lebkuchen in einer Weihnachtsblechdose in einem kühlen Raum

Notizen

Ein Lebkuchen hat
* 286 kcal
* 26,3 g Fett
* 2,5 g KH
* 8,0 g Protein
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