Keto Amerikaner
Diese kleinen Leckereien gibts dieses Jahr an Fasching bei mir
Servings 7 Stück
Calories 111kcal
Kochutensilien
- 1 Nutri Boost
- 1 Handrührgerät
- 1 Spritzbeutel
- 1 Abkühlrost
Zutaten
Teig
- 1 Stück Hühnerei
- 50 g Erythrit
- 75 g blanchierte gemahlene Mandeln
- 30 g weiche Weidebutter
- ½ TL Weinstein-Backpulver
- 0,5 g Agar Agar
Zuckerguß
- 100 g Erythrit
- Zitronensaft oder Wasser
Anleitungen
- Mit dem Nutri-Boost das Erythrit zu Puder-Erythrit verarbeiten
- Das Hühnerei mit dem Puder-Erythrit schaumig aufschlagen
- Die restlichen Zutaten zugeben und zu einem Teig verarbeiten
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmäßig aufspritzen
- Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen
- Nach dem backen gut auskühlen lassen, da der Amerikaner noch sehr weich ist
- Die Amerikaner nach dem auskühlen umdrehen
- Mit dem restlichen Puder-Erythrit und dem Zitronensaft, bzw. Wasser einen cremigen Zuckerguss anrühren und gleichmäßig auf den Amerikanern verteilen
- Ihr könnt auch noch mit Schokolade dekorieren. Ich mag sie am liebsten nur mit Zuckerguss :)
Notizen
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.